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Gerhard Swart是南非頂尖釀酒師之一,其精心調製的皮諾塔吉酒款在南非擁有前十名的殊榮,獲獎無數的他得到2010 年的Smuts將軍獎杯、2017 年的年度釀酒師、John Platter 的五星評價等等,雖然屢獲殊榮,但他仍不懈精進自身的釀造技巧,令酒質不斷進步。
他的口頭禪是「你必須經常想著如何釀造引人入勝的獨特酒款,才能從人群中脫穎而出。」Grill House就是這份熱情的明證,巧妙結合皮諾塔吉與希哈,創造出大膽的個性與風味。濃郁的黑色漿果與香料氣息,搭配鐵板炙燒的牛排真是完美無缺!