山吉歐維榭是義大利頂級葡萄之一 (另一著名葡萄為長於皮蒙特(Piemonte)的奈比奧露(Nebbiolo)),是義大利最廣為種植的葡萄。 大名鼎鼎的托斯卡尼(Tuscany)奇揚地酒(Chianti)及Brunello di Montalcino均是採用山吉歐維榭的紅葡萄酒。山吉歐維榭遍植義大利境內(尤其是中部地區),但在義大利國外則甚為罕見。 可釀製成酒體中等,平易近人,滿溢櫻桃味道的紅酒;亦可製成酒體較高,含濃厚梅子味的紅酒,且隨存放時間越久層次越豐富,並能透出陣陣松木香氣。

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Tony Laithwaite
Tony Laithwaite