色拉子在舊世界稱為希哈、是一種可釀製出色澤深邃、層次豐富、存放期長,而且具備濃烈漿果香味的葡萄酒之貴族葡萄。 最著名的希哈產地莫過於法國的隆河北部。而隨著希哈名氣漸長,在南非、加州都可見其踪跡,且所釀之葡萄酒各有特色。 希哈是澳洲在過去150年間最廣為種植的葡萄類別,除了供日常飲用的餐酒外,許多價錢高昂的紅酒(如奔富酒莊(Penfold)的Grange)都是來自希哈葡萄品種。

我們的希哈酒推薦...

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Tony Laithwaite
Tony Laithwaite