品嚐葡萄酒時,如果酒的溫度不對,就會嚴重影響葡萄酒的表現。 清爽、酒體輕的白酒、玫瑰紅酒、甜酒及氣泡酒可於冰櫃放一小時。如果白酒酒體較厚,那就不宜放進冰櫃太久(最多30分鐘),以免過於冰冷掩蓋了酒的層次感。酒體重的紅酒於常溫飲用就好,不宜過於冷凍,否則單寧會顯得過強。酒體輕的紅酒可稍稍冷凍(置於冰櫃20分鐘)。

快速冷卻/變暖

冷卻白酒、氣泡酒或過熱的紅酒時,置於冰水之中比僅僅只有冰有效得多。使用葡萄酒冷卻器可將時間控制在大約五分鐘之間。如果需要快速將紅酒稍稍加熱,可以將紅酒浸在溫水中一會。

葡萄酒品質保證

我們對所提供的葡萄酒品質深具信心,因此樂意為每一瓶葡萄酒提供滿意保證。如您因任何原因對葡萄酒不盡滿意,在未開瓶的狀態下我們必定全額退款。

Tony Laithwaite
Tony Laithwaite