由當地的明星釀酒師Antonio Fattori釀製，權威酒誌《葡萄酒倡導家》如此讚譽：「他的索亞維白酒是真正傑出的酒款」，打造出檸檬、杏桃、鼠尾草芳香與奶油香氣，稍微冰鎮後搭配魚類享用，絕對能為您帶來極其美好的搭餐體驗！
由當地的明星釀酒師Antonio Fattori釀製，權威酒誌《葡萄酒倡導家》如此讚譽：「他的索亞維白酒是真正傑出的酒款」，打造出檸檬、杏桃、鼠尾草芳香與奶油香氣，稍微冰鎮後搭配魚類享用，絕對能為您帶來極其美好的搭餐體驗！
「優質的索亞維白酒理應得到如勃艮第頂級酒的崇高名聲」，語出自知名葡萄酒大師Jancis Robinson，產區的風味卓越可見一斑。此酒來自釀酒師Antonio Fattori的妙手打造，擅長孕育頂尖白酒的他擁有《葡萄酒倡導者》評論為：「威尼托境內最具才華的釀酒師之一」。他在此處的山區莊園中精選手工摘採的成熟果實，以舊橡木桶進行發酵與浸泡，賦予酒體緊緻礦石香氣與奶油般圓潤質地；明亮的杏子、檸檬與鼠尾草香氣令人愉悅，稍作冰鎮之後，與精緻白肉或魚肉料理搭配享用，美味非凡！
酒款評論 對2018年份同系列酒款的線上評論：「如寶石般美妙的可口質地，搭配我們晚餐時的烤龍蝦簡直完美無缺！」
得獎紀錄 2021年，義大利酒界教父Luca Maroni評價92分
