這款典雅明快的經典雪莉酒，以西班牙特有品種Palomino葡萄釀製，古城赫雷斯的白堊質土壤孕育下，也將當地的風光明媚滴滴釀入；遵循傳統的雪莉酒釀造法（巧妙混合不同年份的酒，並使其風味保持一致，如此便能同時兼具新酒的清新與老酒的芳醇），造就出酒精濃度高達15%的重量級美味，並使葡萄酒的表面產生一層白色酵母——當地特有的一種釀造方法，這層酵母更有助於保持酒款的鮮嫩；在緩慢的陳釀過程中，釀酒師不時於頂端添加新酒——誕生出無與倫比的絕美風味。
坐落在瓜達萊特河口的Gutiérrez酒莊地窖，鄰近海洋得天獨厚的環境，對酒款熟陳再好不過，更有益於酵母白膜菲諾(fino)的產生——溫和易飲的酒液，帶有醇厚香氣，堅果類的氣息在舌尖上交織 … 單獨品酩，已是極好的享受，若搭配亞洲菜餚，更是別有一番風情。
酒款評論樂事會西班牙地區採購專家Beth Willard：「完美熟成的一款珍釀，風味著實令我驚艷；干型帶有堅果香氣的菲諾 (fino)酒款，不但保有著果實的鮮嫩芬芳，暖心的風格更教人愛不釋手」。
得獎紀錄國際知名葡萄酒網站《CellarTracker》89/100分 2013年《葡萄酒觀察家》90/100分 歐洲葡萄酒雜誌《Vinum Wine Magazine》17/20分 奧地利葡萄酒雜誌《Falstaff Magazin》89/100 《西班牙葡萄酒指南Guia Penin》92/100分
