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來自義大利特有的原生品種維蒂奇諾（Verdicchio），名氣可能沒那麼響亮，但它所精釀出的平衡風味、綿密酒質著實令人動容，其中更帶有檸檬與堅果類的馥郁香氣交織；當地最知名的精華地帶為Castelli di Jesi，但最出色的陳年酒款發源地則要屬高海拔的Matelica精緻果園。這款上等白酒由大師Scipione Giuliani打造、Cantine Belisario酒莊出品——他們的維蒂奇諾白酒可視為義大利之最。嚴選海拔400公尺的純淨果園葡萄，加入一批晚摘果實更添深度風味，與酒渣共釀的手法也為酒體添加綿密的厚實感；單獨品飲即非常美味，搭配奶油燉飯、雞肉或海鮮也是別有一番風情。
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