200 Gallons Reserva 2022

我們最喜愛的葡萄牙釀酒師 Jaime Quendera，打造出一款多汁奔放、果香鮮明的紅酒，並在極為特別的橡木桶中熟成。這款酒選用來自珍稀百年老藤的阿利坎特 (Alicante Bouschet)，展現絲滑口感與濃郁黑櫻桃與黑胡椒風味，層次飽滿、風格鮮明。

你能想像一年購買 1,008 瓶葡萄酒嗎？那正好是 200 加侖——也是美國在禁酒令 (Prohibition) 時期，政府允許每個家庭為「自用」而釀造的數量。當年在這段自釀風潮中，最受歡迎的葡萄並非卡本內或梅洛，而是風格濃郁多汁的阿利坎特——雖然廣泛種植於加州，但其實原產自葡萄牙。

如今，屢獲殊榮的釀酒師 Jaime Quendera，以罕見的百年老藤釀造出一款達到珍藏 (Reserva) 等級實力的強勁紅酒。更特別的是，他採用客製化「雙重橡木桶」熟成 12 個月：桶身上下為法國橡木（帶來細膩辛香），兩側長板則為美國橡木（賦予迷人香草氣息）。最終成就一款口感極致柔順、櫻桃熟果飽滿、辛香優雅平衡的精彩佳釀。