Averys Fine Chianti Colli Senesi 2022

來自錫耶納（Siena）附近優質產區 Chianti Colli Senesi（奇揚第錫耶納丘），這是一款果香鮮明、充滿托斯卡尼經典鄉村風情的奇揚第紅酒。由家族酒莊 Villa Poggio Salvi 專為 Averys 獨家釀造，展現成熟紅莓、紅醋栗與紫羅蘭花香，風格優雅迷人且極具親和力。

我們非常高興能與 Villa Poggio Salvi 合作推出這款精彩的 Chianti Colli Senesi。現任釀酒師 Luca Berlingardi 承襲家族傳統，其祖父於 1979 年購入酒莊，並命名為 Poggio Salvi，意為「健康的山丘」。酒莊坐落於托斯卡尼美麗的錫耶納地區，位於蒙塔奇諾（Montalcino）南側，這裡被視為山吉歐維榭（Sangiovese）最理想的種植區之一。

Luca 精選手工採收葡萄，以山吉歐維榭（Sangiovese）為主，並加入少量梅洛（Merlot）調配，釀造出這款果香豐沛、口感圓潤且單寧和諧的經典奇揚第。酒中洋溢著成熟櫻桃、紅醋栗與野莓果香，伴隨淡雅紫羅蘭氣息，酒體柔順易飲，同時保有托斯卡尼紅酒迷人的結構感與活力。

建議搭配紅醬寬麵（Pappardelle al Ragù）、炭烤牛排、紅燒牛腩、香料烤雞、義式燉肉或番茄燉牛肉等料理。如今已相當適飲，也可於酒窖中再陳放數年，發展出更豐富的層次與風味。