Baia de Troia Castelao 2023

採用種植於兩千年前葡萄園的葡萄釀造，拜亞特洛伊亞（Baía de Tróia）這款紅酒風格濃郁強勁，口感如絲絨般滑順。這是一款僅在最佳年份、以極低產量打造的葡萄牙「黑紅酒」，每次一上市便迅速售罄。

讓我們將時光倒流至公元一世紀，當時這片葡萄園專為繁榮的羅馬港口特洛伊亞（Troia）的統治階層而種植。位於葡萄牙大西洋沿岸、海風強勁的環境中，乾燥沙質土壤與極高日照，只有當地明星品種卡式隆 (Castelão) 能夠茁壯成長。這種小粒深色葡萄蘊藏極為深邃的風味，只要釀造得當，便能展現驚人的層次。

如今，由葡萄牙獲獎最多的酒莊之一——Casa Ermelinda Freitas——的金牌釀酒師 Jaime Quendera，僅於優質年份釀造這款卓越的黑紅酒。由於產量極為有限，每次到貨總是迅速被搶購一空，因此建議很簡單：看到就入手。

酒款展現成熟李子與黑色果實風味，交織細緻的巧克力氣息，並帶有辛香橡木尾韻。酒精濃度達14.5%，結構強勁，建議慢慢品飲，搭配如炭烤牛排或濃郁燉菜等豐盛料理，更能展現其魅力。