酒款描述
顏色
紅酒
葡萄品種
卡本內蘇維儂 (Cabernet Sauvignon)
風味
酒體中等至飽滿 (Medium to Full Bodied)
國家
法國 (France)
產區
法國南部 (Southern France)
法定產區
歐西坦尼 (Occitanie) VdP
年份
2024
酒精濃度
13.5%
酒款容量
750 ml
波爾多或許是法國最佳卡本內蘇維儂的代表產區，但別低估朗多克（Languedoc）頂級葡萄園與像 Mark Hoddy 這樣充滿野心的釀酒師的潛力。這是一款濃郁飽滿的紅酒，充滿黑醋栗果香與烘烤香料氣息。
釀酒師 Mark Hoddy 將 Belle Roche 這個標籤專屬給使用當年最佳葡萄園葡萄釀製的紅酒。2024 年，他在靠近卡卡頌（Carcassonne）的朗多克高海拔葡萄園找到理想的深色厚皮卡本內葡萄。這裡的氣候同時受到地中海與大西洋影響，因此酒款兼具地中海的成熟甜美與波爾多的結構感。
這是一款濃郁有層次的紅酒，顏色幾近黑色，因此被 Mark 稱為當年份的珍貴「黑鑽石」。在酒窖中由 Mark 精心釀製，建議於飲用前醒酒一小時，就像典型波爾多紅酒一樣。非常適合搭配多汁牛排、濃郁千層麵或豐盛砂鍋料理。
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