Casa Silva Carmenere Reserva Cuvée Colchagua 2021

卡門內爾 (Carmenère) 是智利獨特的紅葡萄品種，全球僅此一處將它作為單一品種，展現絲絨般細緻的口感，以及豐富的香料風味。在智利最受肯定的酒莊釀製下，成就了這款層次獨特且易飲的美酒。

佳美娜曾是波爾多珍貴的葡萄品種。19世紀末，葡萄根瘤蚜蟲危機重創葡萄藤後，這個品種幾近消失。直到1990年代，才在智利的梅洛 (Merlot) 葡萄藤中被重新發現。因為其柔順的口感和李子般的香氣，栽培者一度誤認它是梅洛。然而，佳美娜特有的豐富層次和香料風味讓它有別於梅洛。就像阿根廷與梅貝克葡萄的故事，智利也認定了這個品種。這款酒出自空加瓜谷(Colchagua Valley) 的凱薩席瓦酒莊 (Casa Silva)，完美掌握這個迷人品種的釀造技術。這款珍藏版展現絲滑奢華的質地，適合單飲，搭配醃漬雞肉、菲達起司與庫斯庫斯蔬食相當出色 (vegetable couscous)，亦非常適合台式三杯雞、醬燒豬肉或燒烤料理，能進一步突顯其香料層次與圓潤口感。