Closeraie des Anges Châteauneuf-du-Pape 2023

JancisRobinson.com 將 2023 年譽為教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）紅酒「品質極為出色」的一年。Closeraie des Anges（意為「天使花園」）完美展現此卓越年份的力量、優雅與濃郁風格，帶來豐沛成熟的黑色果實風味，交織溫暖的草本辛香。

位於聖塞西爾萊維涅（Sainte-Cécile-les-Vignes）這座美麗小鎮的酒莊，專注釀造來自南隆河谷（Southern Rhône）的精品佳釀。團隊與周邊幾乎所有頂級產區的葡萄農合作，包括教皇新堡。多數種植者僅擁有少量葡萄藤，卻以如同照顧孩子般的細心栽培，親手採收後滿懷自豪地送至酒窖。釀酒師 Jean-Marc Pradinas 嚴選優質葡萄進行調配：格納希（Grenache）帶來濃郁覆盆子果醬風味，希哈（Syrah）增添黑莓與胡椒辛香，慕維德爾（Mourvèdre）則賦予深邃黑巧克力層次。得益於卓越年份，酒體集中度極佳，現在飲用已十分迷人，同時具備陳年潛力。建議提前醒酒，並以大杯品飲，使風味充分展開。搭配羊排、燒烤料理，或台式紅燒牛肉與各式烤肉，更能展現其豐富層次與風味魅力。