Cuvée du Vatican Châteauneuf-du-Pape 2022

如果您還未品嚐過 Jean-Marc Diffonty 的教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape），那麼 Cuvée du Vatican 絕對是認識這位名家風格的最佳起點。這款酒散發濃郁深色水果香氣與豐富辛香層次，酒體飽滿而氣勢十足，是 Château Sixtine 的姊妹酒款，而後者更曾榮獲國際葡萄酒挑戰賽（International Wine Challenge）年度教皇新堡大獎肯定。

國際知名酒評家 Robert Parker 曾盛讚酒莊釀造出「強勁濃郁、個性鮮明」的葡萄酒風格。這樣的特色來自 Jean-Marc Diffonty 對葡萄園的嚴格管理，以及老藤葡萄極低產量所帶來的風味集中度。

Diffonty 家族的釀酒歷史可追溯至 1673 年。20 世紀初，家族僅擁有兩公頃葡萄園，但經過數代人的努力，逐步擴展成今日備受推崇的酒莊規模。1958 年，家族更獲得教宗祝福，正式推出「Cuvée du Vatican」系列，成為酒莊最具代表性的品牌之一。

身為家族新世代掌舵者，Jean-Marc 持續精進釀酒工藝，希望延續教皇新堡名莊的卓越聲譽。他的酒款兼具成熟果味的濃郁集中度、優雅結構與鮮活平衡感，展現教皇新堡最迷人的經典風格。

酒中可感受到成熟黑色水果、香料與地中海香草氣息，口感濃郁飽滿而層次豐富。建議提前醒酒，搭配香草烤羊排、爐烤牛肉、迷迭香烤雞或普羅旺斯風燉蔬菜等料理，風味尤佳。