d'Arenberg Thunderstep McLaren Vale Shiraz 2021

希哈（Shiraz）是麥拉倫谷（McLaren Vale）最具代表性的明星品種之一，而這款 2021 年份佳作，出自澳洲傳奇「第一家族酒莊」之一，更顯難得。酒莊酒窖創立於 1912 年，曾榮獲「世界最佳酒莊」殊榮，長年釀造出多款風格鮮明、品質出眾的佳釀，其中就包括風味濃郁、結構大膽的 Thunderstep。

1912 年，熱愛賽馬的 Joseph Osborn 賣掉了自己的馬廄與愛馬，為家族購入位於頂級麥拉倫谷的 d’Arenberg 酒莊。其中一匹售出的名駒正是傳奇賽馬「Thunderstep」，這匹強勁的賽駒同時也是 Footbolt 的父親。Joseph 選擇麥拉倫谷，正因這裡擁有澳洲最古老的葡萄園之一，多樣化的土壤型態，加上海洋帶來的涼爽氣候，使其成為葡萄生長的理想產區。

現任釀酒師為第六代傳人 Chester Osborn，延續家族百年傳統，在發酵過程中仍保留部分以腳踩踏葡萄的古法工序，讓酒液展現出更深邃的色澤、鮮明的個性與豐富的口感層次。d’Arenberg 酒款一眼就能從酒標上大膽的紅色條紋辨識出來。這是一款結構紮實、風味濃郁的經典希哈紅酒，非常適合搭配烤肉、燉肉等風味厚重的料理一同享用。