Domare Barbera 2023

薩爾蒂拉諾（Sartirano）家族在皮蒙特 (Piemonte) 美麗的丘陵地帶耕耘葡萄園已逾四代，釀造著優質的傳統葡萄酒，也嘗試釀造更獨特的混釀。最重要的是，他們對自家原生葡萄的品質引以為傲。

巴貝拉（Barbera）是該區的明星紅葡萄品種之一，但其地位仍次於內比歐露（Nebbiolo）。用它釀造的葡萄酒通常清新、果香濃郁，適合年輕時飲用——幾乎可說是義大利北部的薄酒萊（Beaujolais）。這款酒中還混釀了少許多切托（Dolcetto），以柔化酒體（Domare 在義大利語中意為「馴服」），並增添更多果味。這款Domare 2023 帶有豐沛多汁的成熟黑櫻桃與紅李風味，並帶有令人愉悅的清脆新鮮感，非常適合搭配傳統義大利菜，像是披薩、義大利麵和醃肉拼盤。