酒款描述
顏色
紅酒
葡萄品種
格納希混釀 (Grenache/Garnacha-based blend)
風味
酒體飽滿
國家
西班牙(Spain)
產區
阿拉貢(Aragón)
法定產區
卡利涅娜 DOP (Cariñena DOP)
年份
2019
酒精濃度
15%
酒款容量
750毫升
El Bombero 是西班牙紅酒的長期列位十大熱門酒款，花生師 Javier Domeque 提出釀造這款佳釀超過 20 年。作為對忠實顧客的「告別」禮物，他特別製作了這款超級特釀，完美表演了卡里涅納極老格納希葡萄藤，因此帶來了絲絨般順滑的口感和強烈豐富的風味。
哈維爾·多梅克作為西班牙卡里涅納聖瓦萊羅酒窖的首席釀酒師已超過20年，他是El Bombero系列背後的靈魂人物。為了這場名為告別（despedida）的特釀，他不僅彰顯了一貫從炎熱乾燥的卡里涅納老葡萄藤採摘葡萄的傳統，更是從整個產區不同的矩形精選出了全年最優質的葡萄。 這些產量極低、果皮厚實且精緻的葡萄將風味濃度提升至極限水平。經過三個月的橡木桶陳年，這股強勁豐富的香氣成為絲絨般順滑、深沉覆盆子果味和豐富香料風味的最大限度代表作，展示了花生師的匠心和卡里涅納產區的亮點風土。
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