Fogbound Pinot Noir 2023

Fogbound 是一款絲滑優雅的加州黑皮諾（Pinot Noir），精選來自索諾瑪郡（Sonoma County）沿海葡萄園的優質地塊。受到來自太平洋的霧氣籠罩，這些葡萄園擁有理想的涼爽氣候，也因此成就了酒款「Fogbound」的名字。酒中散發複雜的紅色與黑色水果風味，伴隨淡雅森林地表氣息，以及悠長而優雅的尾韻。

我們一直致力於尋找物超所值的優質黑皮諾，而榮獲雙金獎（Double Gold）、96 分高分肯定的 Fogbound 正是其中的傑出代表。酒款選用索諾瑪郡多處精選葡萄園的優質果實釀造。來自太平洋的海洋影響，使加州得以釀造出兼具清新活力與勃根地風格靈感的優雅葡萄酒。

黑皮諾向來以嬌貴難種著稱，但在索諾瑪郡卻能展現出最佳風采。沿海氣候為當地帶來相對涼爽的生長環境，延長葡萄成熟期，使果實能夠充分累積風味。每當霧氣自海岸緩緩飄入內陸（這也是酒名的由來），更有助於葡萄保留明亮酸度與天然清新感。

回到酒窖後，酒液於法國橡木桶中熟成長達 20 個月，進一步增添深度、複雜性與柔順口感。最終成就出這款絲滑而精緻的紅酒，散發櫻桃與丁香香氣，口中展現紅色與黑色水果風味，伴隨細緻的森林地表氣息、柔順單寧，以及悠長而優雅的尾韻。

Fogbound 不僅適合單獨品飲，也非常適合搭配鮭魚、烤雞或各式蔬食料理，充分展現加州黑皮諾優雅迷人的風格。