GG Grenache Gris 2024

100% 灰格納希（Grenache Gris）釀製的白酒極為罕見，而品質如此出色的更是難得一見。這款酒去年首次推出便大受酒迷歡迎，上市後迅速熱銷，因此酒莊隨即推出同樣精彩的 2024 年份。酒中散發成熟水蜜桃、柑橘與白花香氣，伴隨細緻辛香料與奶油般圓潤口感，展現這個珍稀品種獨有的優雅魅力。

釀酒師 Mark Hoddy 深信，灰格納希（Grenache Gris）是法國南部（Midi）最被低估的白葡萄品種之一，不僅能釀造出果香濃郁、酒體飽滿的白酒，更帶有迷人的辛香料風味。然而，由於多數酒莊僅將它作為混釀品種，單一品種灰格納希可說是少之又少。為此，他走訪朗格多克（Languedoc）高海拔丘陵，尋找成熟度最佳、風味最集中的老藤葡萄，終於打造出這款令人驚豔的代表作。

為了展現灰格納希最完整的風味，部分酒液於橡木桶中發酵，再經酒泥熟成（Lees Ageing），賦予酒款更加圓潤滑順的質地，以及細緻的烘烤、奶油與堅果層次，同時保留鮮明果香與清新酸度。

酒中散發白花、水蜜桃、橘子、杏桃等核果香氣，伴隨淡雅香料、礦物風味與橡木氣息，酒體飽滿卻不失優雅，餘韻悠長。建議搭配奶油白醬雞肉、酥皮鮭魚（Salmon en Croûte）、烤雞或各式白肉料理，更能展現這款珍稀灰格納希白酒的細膩層次與迷人風采。