Grand Chapon 2024

出身於夏布利（Chablis）釀酒世家的 Stéphane Bouillot，如今同時深耕勃艮第與隆河產區。他特別鍾情於隆河河口省（Bouches-du-Rhône）原生葡萄在溫暖氣候下所展現的成熟果味，使這款酒散發出甘草、成熟櫻桃與黑莓的迷人風味。

這款多汁、成熟的紅酒出自釀酒師 Stéphane Bouillot 之手。他出生於夏布利的釀酒世家，家族不僅在當地經營酒莊，也涉足南隆河與普羅旺斯產區，使他自幼便對這兩大風土產生深厚情感。於博恩（Beaune）完成釀酒學業後，他決定南下發展，善用當地多樣而豐富的風土條件，釀造出風格出色的佳釀。此酒的葡萄來自隆河產區最南端、緊鄰普羅旺斯邊界的隆河河口省葡萄園。酒色呈深寶石紅，香氣層次豐富，交織著茉莉與紫羅蘭花香、野生香草、甘草與黑櫻桃氣息。口感豐潤圓潤，充滿野莓風味，絲滑的單寧與柔和清新的酸度相互襯托。無論單獨品飲，或搭配炭烤肉類、烤蔬菜與古斯古斯 (couscous) 北非米麵，皆相當出色。