La Tire 2020

La Tire 是 Jeff Carrel 最受歡迎的代表作之一，多年來深受酒迷喜愛。這款優雅的卡麗濃（Carignan）與希哈（Syrah）混釀 幾乎每個年份都獲得酒評家高度肯定。葡萄來自朗格多克偏遠且陡峭的山坡葡萄園，低產量造就了格外濃郁集中的果香與豐富層次。

菲圖（Fitou） 是朗格多克（Languedoc）最早受到國際市場關注的法定產區之一，以成熟果香奔放、充滿南法個性的紅酒聞名。而 La Tire 正是這個產區風格的最佳寫照，散發鮮明黑色水果香氣與濃郁地中海風情。

那麼「La Tire」這個名字從何而來？原來釀酒師 Jeff Carrel 是法國經典老爺車 Deux Chevaux（2CV） 的忠實愛好者，而「La Tire」正是法文俚語中對汽車的暱稱。對 Jeff 而言，2CV 不僅是法國汽車文化的象徵，更巧合地與 Fitou 產區誕生於同一年——1948 年，因此成為這款酒命名的靈感來源。

每年 Jeff 都會向一座位於山區深處的小型酒莊採購葡萄。這些老藤葡萄園位於高海拔山坡地帶，若非 Jeff 出手支持，原本甚至面臨被拔除的命運。得天獨厚的地理條件與低產量，賦予葡萄更集中的風味與鮮明個性。

酒中散發藍莓、黑莓與成熟黑色水果香氣，伴隨黑胡椒、甘草與南法香草氣息。口感飽滿濃郁卻不失活力，果香鮮明，單寧圓潤細緻，展現卡麗濃與希哈混釀的迷人魅力。

建議搭配烤羊排、炭烤牛排、香料烤肉、燉牛肉或滷牛腱等風味濃郁的料理。成熟果香與辛香料層次與肉類料理格外合拍，是一款適合慢慢品味、充滿南法風情的經典紅酒。