Le Champ des Etoiles Pinot Noir 2024 (187ml)

Le Champ des Etoiles（星辰之田）讓您以親民價格，品嚐如勃根地黑皮諾般優雅迷人的風味，無須花費高昂代價，就能享受細緻絲滑的紅色水果香氣。這款酒出自 Le Chai 釀酒師 Mark Hoddy 之手，完美融合成熟飽滿的果香與優雅細膩的風格。

Mark Hoddy 一直有個目標：釀造出勃根地以外最出色的黑皮諾（Pinot Noir）。他於 2008 年首次釀造這款酒，當時已展現耀眼實力，而此後每一年，他都持續精進，讓酒款更加迷人。

黑皮諾並不是容易栽種的葡萄品種，對土壤條件十分挑剔，對氣候更是格外敏感。它偏好葡萄果實恰好成熟的環境，才能釀出優雅細緻的酒款。您或許很難想像，法國南部也能找到如此理想的風土，但 Mark 深知其中的奧妙。他找到一處位於高海拔地區的優質葡萄園，由細心講究的種植者悉心照料。

這裡白天溫暖、夜晚涼爽，有助於放慢葡萄成熟的速度，充分保留迷人的香氣與清新活力。經過溫和發酵後，成就這款優雅討喜的紅酒，適合搭配雞肉、鴨肉或奶油蘑菇燉飯，也很適合搭配香煎鴨胸、烤雞或菇菌料理。