Le Vieux Château Guibeau Organic 2022

這款梅洛（Merlot）比例極高的波爾多紅酒，來自屢獲金牌肯定的酒莊，也是 Tony Laithwaite 多年來持續合作的經典酒款。產自聖愛美濃（Saint-Émilion）衛星產區——普檞甘（Puisseguin），散發濃郁的李子、黑醋栗與成熟黑果香氣，酒體飽滿、結構均衡，兼具卓越品質與超值價格。無論現在品飲，或繼續窖藏，都同樣精彩。

Vieux Château Guibeau 幾乎每個年份都能榮獲金牌肯定，而 2022 年更適逢波爾多備受推崇的五星年份，品質格外出色。

對 Tony Laithwaite 而言，Vieux Château Guibeau 更具有特殊意義。1966 年，他首次向酒莊創辦人 Henri Bourlon 購入這款葡萄酒，這也是他踏入葡萄酒事業後合作的第一座酒莊。自此之後，雙方已攜手合作超過 50 個年份，建立起深厚而長久的夥伴關係。

在當年，Henri Bourlon 便率先讓 Tony 明白，一款葡萄酒的品質，不僅來自優越的風土，更取決於釀酒師的熱情、經驗與堅持。如今，Tony 仍與 Bourlon 家族維持緊密合作，並由創辦人的孫女 Brigitte Bourlon 延續這份家族傳承與卓越品質。

酒款採用老藤葡萄釀製，並以嚴謹細膩的釀酒工藝打造，展現成熟李子、黑醋栗、雪松、香料與細緻橡木香氣，酒體厚實、單寧成熟細緻，具備優異的陳年潛力。建議提前數小時醒酒，或繼續窖藏數年，風味將更加細緻迷人。搭配炭烤牛排、燉牛肉、羊排或熟成起司，更能襯托其經典波爾多風格。