Prugneto Sangiovese Superiore 2023

山吉歐維榭（Sangiovese）是托斯卡尼眾多經典名酒背後的靈魂葡萄品種。然而，較少人認識的是來自義大利艾米利亞－羅馬涅（Emilia-Romagna）大區的優質山吉歐維榭。這款酒由 Poderi dal Nespoli 酒莊釀造，並由知名釀酒師 Riccardo Cotarella 操刀打造，散發迷人的櫻桃與紫羅蘭香氣，口感柔順絲滑。

山吉歐維榭最廣為人知的是作為托斯卡尼奇揚地（Chianti）的主要葡萄品種。然而，來自義大利艾米利亞－羅馬涅（Emilia-Romagna）大區的山吉歐維榭葡萄酒，卻較少為人所知。當地坐落著屢獲殊榮的 Poderi dal Nespoli 酒莊，一座位於風景優美的比登特谷（Bidente Valley）的現代化酒莊，同時亦十分重視環境保護。

酒莊由 Attilio Ravaioli 於 1929 年創立，目前由第四代家族成員 Fabio 與 Celita Ravaioli 負責經營。酒莊本身是一座令人印象深刻的現代化建築，在設計上亦兼顧環境保護。除了運用先進釀酒技術外，酒莊同時保留世代相傳的傳統工藝，而這種傳統與創新的結合，充分展現在這款 Sangiovese Superiore 紅酒之中。

Prugnoto 經舊橡木桶溫和熟成，展現多汁的櫻桃與李子果香，並帶有一絲細緻香料氣息。酒體柔順平衡，果味鮮明而優雅。非常適合搭配披薩、義大利肉醬麵及各式燉肉料理；亦可搭配炭烤豬肋排、紅燒牛肉及香料烤雞等風味濃郁的菜餚。