RedHeads Coco Rôtie Shiraz Viognier 2021

想必所有愛酒人都有一個共同的夢想，便是有朝一日可以釀出屬於自己的佳釀。樂事會主席Tony Laithwaite也是如此。1990年代開始帶領著一眾澳洲釀酒師去法國葡萄酒界披荊斬棘。2002年在McLaren Vale為自己的葡萄酒品牌取名為「RedHeads紅頭工作室」，立志要釀造出「真正的葡萄酒」。如今我們紮根在巴羅莎谷，以解放葡萄為目標，種植超過20種葡萄，將他們的個性與獨特特色全部展現在葡萄酒中。現在RedHeads擁有了一支以可持續發展為核心的專業釀造團隊。

這款酒以古代美猴王的名字命名，對烤椰子有著永不滿足的渴望。這是一款非常優秀的、傳承自北隆河的西哈維歐尼配方的金牌葡萄酒。採用精心挑選的老藤葡萄，並在橡木桶中陳釀14個月，具有華麗的黑色水果香氣以及豐富的木質風味，一款極具複雜性的佳作。同樣來自與RedHeads，釀酒師來自南澳最著名的釀酒師家族，創新、放蕩不羈的釀造風格如同酒標的齊天大聖一般，注定要顛覆新舊葡萄酒世界。