RedHeads Fenrir Shiraz 2019

與澳洲頂級葡萄酒標誌相匹配的豐盛、小規模生產的紅酒，它符合「特級葡萄園」的所有條件。來自巴羅莎60 年以上樹齡的頂級葡萄藤，細小的圓形葡萄造就了這款強勁的希哈紅酒的墨色深度。

酒展評審Mike DeGaris在評論上一個年份時寫道：「葡萄園的年齡，加上純粹的葡萄酒品質，使其可媲美該地區的其他標誌性品牌」，不同之處在於只釀造了兩桶。果實來自第五代種植者Deb和Matt Poole擁有的古老芭蘿莎葡萄園中特定的幾排果樹，手工採摘、長時間浸皮、手工擺放，並在橡木桶中長時間陳釀 - 這一切都證明了其資質。

這款酒的橡木桶也不是一般的橡木桶，而是來自寒冷北美洲的橡木桶，因此它的紋理緊密，具有結構感和香草氣息。它的名字取自北歐神話中的一頭惡狼 - the top dog！這款紅酒值得像芬里爾（北歐神話中的巨狼）一樣嚴加看管。幸好這款酒比較友善，適合陳年。