RedHeads Night Of The Living Red 2022

這款來自巴羅莎谷（Barossa Valley）核心地帶的濃郁紅酒，由 RedHeads 團隊傾力打造，風格奔放、層次深厚。過去六年累積 10 面金牌肯定，是備受讚譽的得獎之作。融合辛香濃烈的杜瑞夫（Durif）、帶有野莓氣息的老藤希哈（Shiraz），以及充滿異國香料風味的國產多瑞加（Touriga Nacional），呈現出深邃而迷人的風味表現。

由注重永續理念的 RedHeads 酒窖團隊領軍，釀酒師 Alex Trescowthick 每年都親自與種植者 Joe Roccat 合作，取得來自 One Tree Hill 的優質杜瑞夫葡萄。同時，加入來自 Barossa Ebenezer、第五代葡萄種植者 Adrian “Hoffy” Hoffman 的頂級希哈——其部分葡萄藤樹齡超過 130 年，堪稱傳奇。

最後再調和少量經索雷拉系統（Solera）熟成的國產多瑞加（Touriga Nacional）（此工法源自西班牙雪莉酒產區 Jerez），使酒體更加圓潤柔順。整體展現濃郁黑色果香與辛香料風味，單寧紮實且結構完整，非常適合搭配燉煮類料理，風味表現更為出色。