Shroud Mountain Cabernet Sauvignon 2023

這款紅酒成熟多汁，伴隨細緻香草橡木氣息，選用來自加州最佳沿海產區的優質卡本內蘇維儂（Cabernet Sauvignon）釀製而成。酒名 Shroud Mountain 靈感來自太平洋吹來的濃霧，經常籠罩著鄰近山峰，形成獨特的自然景觀，也為葡萄生長創造理想條件。

Shroud Mountain Cabernet Sauvignon 由知名釀酒師 William Knuttel 精心打造，充分展現加州卡本內蘇維儂濃郁奔放的經典風格。來自太平洋的涼爽霧氣延長了葡萄的成熟期，使果實能發展出更豐富且複雜的風味層次。

酒款主要選用來自門多西諾郡（Mendocino County） 的優質葡萄。這裡向來是加州優秀卡本內蘇維儂的重要產區之一，孕育出成熟奔放的黑莓與黑李子風味。William 同時加入少量來自克拉克斯堡（Clarksburg） 的 Petite Sirah，為酒體增添更深邃的結構與濃郁度。經過溫和橡木桶熟成後，酒中更展現細緻的香草、紫羅蘭與肉桂香氣。

入口可感受到飽滿圓潤的酒體與成熟黑色水果風味，單寧柔順細緻，兼具濃郁果香與優雅平衡感。無論搭配炭烤牛排、戰斧豬排、熟成硬質起司，或是燒烤牛肉、帶骨牛小排、烤羊排與中秋烤肉等豐盛肉類料理，都能展現其濃郁果香與紮實結構，是一款兼具力量與易飲性的經典加州紅酒。