Sierra de los Sueños Old Vine Garnacha 2021

知名「飛行蘇格蘭人 (Flying Scotsman)」、葡萄酒大師 Norrel Robertson 對格納希（Garnacha）情有獨鍾，尤其鍾愛來自高海拔、偏遠的卡拉塔尤德（Calatayud）古老葡萄園的格納希。這是一款極為特別的紅酒，來自樹齡高達 115 年的老藤，展現深邃色澤、辛香層次、絲滑口感與迷人香氣。

認識 Norrel Robertson——這位被暱稱為「El Escocés Volante（飛行的蘇格蘭人）」的釀酒師，同時也是西班牙僅有的四位葡萄酒大師之一。他曾遊歷世界各地釀酒，直到 2003 年來到西班牙後，深深愛上卡拉塔尤德的古老格納希老藤，從此紮根於此。這款「King of Garnacha」紅酒，選用海拔高達 1000 公尺、樹齡 50 至 115 年的古老葡萄園釀製。當地白天陽光強烈，使葡萄充分成熟；夜晚氣溫驟降，則保留香氣並賦予酒款優異結構，使其具備長期陳年潛力。由於此地耕作艱難，多數農民早已放棄，但 Norrel 堅持從中萃取最佳風味，釀造出這款卓越的橡木桶熟成紅酒。建議提前醒酒，或可窖藏陳年。