Spier Discover Cabernet Shiraz 2023

這是一款果香豐沛、風味濃郁的卡本內蘇維儂（Cabernet Sauvignon）與希哈（Shiraz）混釀紅酒，來自南非斯泰倫博斯（Stellenbosch）這座歷史悠久且充滿開創精神的知名酒莊。

創立於 1692 年的 Spier Estate，不僅是南非歷史最悠久的酒莊，更是當地最受推崇的葡萄酒品牌之一。酒莊榮獲無數國際大獎，包括 IWSC 2018 年「南非年度酒莊（South African Producer of the Year）」殊榮，同時也因其卓越的環保理念與社區貢獻而備受讚譽。

其中，「Growing for Good」計畫便是一項以社區為核心的學習與發展項目，透過植樹換取生活必需品、提供青年實習與導師計畫等方式，鼓勵積極的環境保護行動，並協助年輕人在餐飲、農業及葡萄酒產業中累積實務經驗。此外，Spier 在永續發展方面亦不遺餘力，從葡萄園管理、釀酒流程到有機認證農場的經營，都展現對環境與土地的長期承諾。

然而，最重要的是，Spier 始終專注於釀造高品質葡萄酒。

這款紅酒完美展現成熟卡本內蘇維儂與希哈葡萄的迷人特色，散發濃郁的黑莓、黑醋栗與熟李果香，伴隨淡雅香料氣息與柔順飽滿的口感。酒體圓潤豐厚，果味充沛且容易親近，是一款令人愉悅的日常佳釀。

搭配炭烤牛排、燒烤料理或香煎羊排尤其出色，是名副其實的牛排紅酒之選。