Stonewall Sauvignon Blanc 9.5 Percent 2023

多年前，John Forrest 博士推出酒精濃度僅 9.5% 的 Stonewall 白蘇維儂 (Sauvignon Blanc)，在市場上掀起話題，如今仍然領先同級產品。他成功找到在保有成熟風味的同時，降低天然糖分（也就是降低酒精濃度）的方法。成果是一款洋溢熱帶水果與經典醋栗清香的清新佳作。

Stonewall 來自紐西蘭頂尖酒莊之一，在英國擁有廣大粉絲。莊主 John Forrest 向來以創新聞名，而這款 9.5% 酒精的白蘇維儂正是代表作之一。它提供一種更輕盈的選擇，讓飲酒者在控制酒精攝取的同時，依然享受完整品質與風味。

John 表示：「我的目標是在降低天然糖分的情況下，仍達到理想的果實成熟度，從而降低最終酒精濃度。經過兩年的試驗，我們成功釀造出以永續方式種植、風味飽滿且具成本效益的酒款，並符合我三大核心標準。」

這款酒展現經典、清新且餘韻悠長的風格，或許正代表著馬爾堡 (Marlborough) 白蘇維儂的未來方向。無論單獨品飲，或搭配海鮮、異國風味沙拉與辛香亞洲料理，都格外清爽怡人。