The Black Stump Durif Shiraz 2022

每一個年份，釀酒師 Alan Kennett 都全力以赴，打造出令人驚豔的「Black Stump」。他將澳洲強勢葡萄品種——希哈（Shiraz）與杜瑞夫（Durif）完美結合，釀造出一款濃郁深邃的黑紅酒，充滿成熟絲絨般的果香，層層交織香料氣息。

正如釀酒師 Alan Kennett（以及數以千計的 Black Stump 愛好者）所說，當杜瑞夫與希哈結合時，「奇妙的事情就會發生」。或許這正是 Black Stump 能夠風靡超過二十年的原因。

「Black Stump」之名源自澳洲內陸傳說中的地標，象徵已知世界與未知世界的分界。當人們形容某樣事物是「這一邊 Black Stump 最好的」，代表它無可匹敵。這樣的名稱，正好呼應這款價格親民卻風味濃郁、廣受歡迎的澳洲紅酒。

強勁深色的杜瑞夫——被《The Observer》稱為「毫不留情的葡萄」——搭配多汁飽滿的希哈，造就出絲滑豐潤、香料感十足且極具誘惑力的風格。建議使用大酒杯享用，並搭配牛排、燉肉，或醬燒肉類等料理。