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品嘗這款豐腴的Élan-Bise，您可能會認為它是來自法國隆河谷的一流名釀；酒款首次問世即採用100%希哈釀造， 而2021 年份的傑出表現，讓釀酒師 Mark Hoddy 決心再次以希哈單一品種精釀。他在朗多克地區耕耘多年，與當地葡萄栽種家密切聯繫以蒐集到最優質的果實。酒液置於法國橡木桶中 陳釀10 個月，賦予酒款更多豐富層次及橡木辛香——深邃的黑莓果味、迷迭香和鼠尾草的香氣，還有悠長的甘草香料味交織；建議您在品飲前先稍作醒酒， 與羊腿、烤茄子或砂鍋菜可說是絕配！
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這款酒產自聖阿穆爾 Saint-Amour，是薄酒萊十大產區中最北方的一個，氣候較為涼爽，是一款名副其實、深受喜愛的薄酒萊AOC，非常迷人。2019年相當特殊，有著豐富明亮的水果風味，柔滑、新鮮成熟的草莓與覆盆子，口感多汁誘人。
