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酒迷大讚：「極其美味」、「令人驚嘆」！Black Saint Peter 來自擁有「世界仙粉黛之都」美稱的加州優質產區洛迪，該品種在這個溫暖內陸茁壯生長，最早的紀錄可追溯至1850 年代淘金熱，那些被稱之為「黑聖彼得」的葡萄樹，在20年後被確定與仙粉黛是同一種葡萄。這款厚重、天鵝絨般柔滑的紅酒採用50年以上的低產老藤釀製，在酒杯中呈現出深沉而複雜的風味。高達15.5% 的酒精度及辛香層次，用來搭餐可說是最好不過——建議您搭配BBQ 肋排或北非塔吉鍋細細品嘗。
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這是由於釀酒師 Hervé 採用了 60 至 100 的胡西雍老藤釀製 出這款黑標Cabalié，將它的濃郁滋味全面進化再升級！絕大部分的卡麗濃品種為酒款添加深邃色澤與果香，而少許帶有辛香氣息的格納希則誘出如絲質般的綿密酒質—豐富的黑醋栗、櫻桃、覆盆子等成熟果香，佐以甜美香料風味，討喜且複雜，深富賞玩樂趣。
高達 4.3 顆星的好評絕對不是空穴來風！一入喉，Cabalié 黑標如絲絨般的單寧在舌面鋪開，酒體馥郁厚實，點綴精緻可人的圓潤口感，直接飲用已是絕佳，搭配蒜香烤羊肉、起司 或燉煮料理等香氣豐富的菜餚，更是令人回味再三。那強烈的重磅口感，交織甜香料的氣息，無論在集中度或深邃度上，都讓它更勝經典版 Cabalié 的風味表現，不酸澀又超順口的表現，肯定會是餐敘及送禮最讓您有面子的亮麗首選！
