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W/O 是「without」的簡寫,代表著酒莊對品質絕不妥協的意志,首席釀酒師Dino貫徹其精神,親自挑選適合的品種來釀製,並使用100%回收玻璃瓶減少碳足跡。這款白酒使用當地特產葡萄 Lucido釀製,散發出微妙的杏桃、柑橘風味,口感優雅且清爽。
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就是這樣一款只屬於義大利在地人的葡萄酒。它很少走出義大利的港口。因為在地人有充分的理由抓住這個13世紀便屹立在那裡的葡萄酒寶藏。如今酒莊負責人Gabriele Moratti以永續發展的理念經營酒莊,並且對葡萄園進行著有機種植。這款酒的葡萄全部採用La Maga葡萄園的巴貝拉,並且在小型橡木桶中陳釀了一年,倒入杯中,滿滿的橡木與櫻桃的香氣在杯中溢出。口感也是格外絲滑,飲用前稍作醒酒,您將獲得一款堅定又令人著迷的佳釀。
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這款清爽的夏多內佳釀來自我們義大利的天才釀酒師Marco Marsili。深耕於皮埃蒙特葡萄酒的他,一絲不苟的照顧葡萄,專注於譜寫屬於他的葡萄酒詩篇,酒標上的詩詞便代表了他對於這個年份的心意,優雅、活潑,充滿了成熟的熱帶水果氣息。酒液在橡木桶中陳釀並提供了完美的質地與結構。這個夏天搭配烤雞料理十分完美。
獲得金牌的好酒,將義大利原生葡萄與希哈、梅洛完美融合,濃郁滋味不言而喻。更是一款特別仿作「超級托斯卡納」的西西里島佳釀,因此我們也可以將它譽為「超級西西里」!快搭配道地西西里炸飯糰或諾瑪茄香麵好好享用一番吧!
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