飛行釀酒師Mike Graham 又一偉大作品。曾在Louis Roederer 香檳以及Joseph Drouhin 酒莊工作的他，如今在南非，他釀造出了屬於他的獨特個性的白葡萄酒，從品質上的葡萄園中精心篩選葡萄，並且在橡木桶中短暫陳釀，為明亮的水果香氣提供了一些陳年的深度。輕微冰鎮，一款可以獨飲也可以完美搭配餐點的白葡萄混釀。
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南非的 Mount Rozier 酒莊，葡萄園受到涼爽氣候的滋養，他們希望以最少的人為干預，忠於原始的風土，保持當地動植物的多樣性來創造最優秀的酒款（此酒命名也與當地特有的「海角蜜蜂」有關），散發新鮮水果、甜美桃子香氣。
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Vondeling酒莊在本世紀才開始逐漸嶄露頭角，但現在卻已經成為Cape產區令人印象深刻的經典之作，葡萄園就位於Paardeberg山坡上，種植著這種濃郁的卡本內蘇維儂葡萄，釀造出帶有成熟的黑醋栗和橡木香料香氣的絕美珍釀。
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這一款出自釀酒師Gerhard Swart 之手，他曾贏得南非青年葡萄酒大賽獎盃以及John Platter五星評價，可說是目前世界上最好的釀酒師之一，Lobster Shack Sauvignon Blanc帶有脆口芳香的熱情風味，杯中奔放的果味肯定會讓您深深著迷，最適合與海鮮料理一起搭配，和朋友一同舉杯共飲。
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