您可以花點時間閱讀Cabalié酒款的線上評論，這是其中一個最典型的回饋：「若我的生命走到最終點時，這就是我希望能夠喝到的最後一杯葡萄酒，雋永迷人，是難以言喻的美味。」想知道這支酒背後的祕密嗎？由國際盛讚的釀酒師Hervé Sabardeil親自打造而成，果實更是精選自年歲古老的果園。
酒款採用大量的格納希，混釀些許帶有香草氣息的希哈和芬芳滿盈的卡麗濃，釀製出Cabalié酒款令人驚豔的濃郁風味，而其中採用部分法國最年邁的格納希老藤，它的存在更是功不可沒，老藤孕育的精緻果實提供酒款非常獨特的熟成香醇風味，在過去多個年份斬獲8面獎牌的佳績，而這富有傳奇色彩的葡萄酒非常適合佐以慢燉牛肉砂鍋料理細細品味。
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早在1172年，這個莊園就已經開始釀造葡萄酒。雖然當時的具體風格無從得知，但如今卻已成為科比耶產區的典範之作。自1803年以來，莊園一直由同一個家族擁有，經歷了七代女性的經營，現由第八代傳人Guillaume Allien接手。儘管Guillaume正在完成醫學院學業，但她仍毅然決定回歸家族莊園，學習釀酒。
這款溫暖果香、草本香料風味的科比耶紅酒，獲得金牌當之無愧。酒款來自一座歷史悠久的12世紀莊園，葡萄園坐落在陡峭的石質坡地，以極低的產量造就這款風味強烈，具草本辛辣香氣的經典南法紅酒。
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