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本次嚴選 Corvina、Corvinone、Rondinella 和 Oseleta 品種打造出這款卓越阿瑪隆尼——葡萄經過仔細挑選後,置於通風架上晾乾約 120 天以提高糖份濃度,再經過 30 天長時間浸漬,釀造出飽滿酒體、濃郁風味、單寧和萃取物豐富的葡萄酒;最後將酒液放在橡木桶中陳釀12至15個月,更添其複雜層次。這款阿瑪隆尼香氣濃郁,讓人聯想到裝在烈酒中的果乾,並帶有淡淡的泥土氣息,木香與香草味平衡交織,酒體結構良好;再加上清新可口礦物味點綴,單寧柔和順滑、口感飽滿,餘味悠長帶有美妙的李子香氣。建議您醒酒一小時後品飲,適合搭配肉類菜餚、紅燒肉、燉菜和熟成起司享用。
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這款有著深沉酒色且富含煙燻氣息的美酒來自於Finca Valpiedra葡萄園,酒液於木桶中陳釀24 個月,之後再於瓶中靜待12 個月,才能創造出優雅且複雜的菸草、黑莓、李子及雪松的細緻香氣,一入口就能感受到濃郁豐厚的水果香氣及烘烤橡木氣味的完美融合,仿佛被帶到西班牙里奧哈的酒窖之中,讓人深深著迷。
Vondeling酒莊在本世紀才開始逐漸嶄露頭角,但現在卻已經成為Cape產區令人印象深刻的經典之作,葡萄園就位於Paardeberg山坡上,種植著這種濃郁的卡本內蘇維儂葡萄,釀造出帶有成熟的黑醋栗和橡木香料香氣的絕美珍釀。
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