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酒迷大讚:「極其美味」、「令人驚嘆」!Black Saint Peter 來自擁有「世界仙粉黛之都」美稱的加州優質產區洛迪,該品種在這個溫暖內陸茁壯生長,最早的紀錄可追溯至1850 年代淘金熱,那些被稱之為「黑聖彼得」的葡萄樹,在20年後被確定與仙粉黛是同一種葡萄。這款厚重、天鵝絨般柔滑的紅酒採用50年以上的低產老藤釀製,在酒杯中呈現出深沉而複雜的風味。高達15.5% 的酒精度及辛香層次,用來搭餐可說是最好不過——建議您搭配BBQ 肋排或北非塔吉鍋細細品嘗。
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近年來伏特加成為全球最受歡迎的蒸餾酒(eaux de vie意為「生命之水」),其中以俄羅斯及東歐所產的伏特加最為著名;而這款來自冰島的Reyka則相對稀少珍貴——由該國唯一的釀酒廠出品,坐落在冰島西岸的Borgarnes小鎮,孕育出最純淨誘人的風味。
本次嚴選 Corvina、Corvinone、Rondinella 和 Oseleta 品種打造出這款卓越阿瑪隆尼——葡萄經過仔細挑選後,置於通風架上晾乾約 120 天以提高糖份濃度,再經過 30 天長時間浸漬,釀造出飽滿酒體、濃郁風味、單寧和萃取物豐富的葡萄酒;最後將酒液放在橡木桶中陳釀12至15個月,更添其複雜層次。這款阿瑪隆尼香氣濃郁,讓人聯想到裝在烈酒中的果乾,並帶有淡淡的泥土氣息,木香與香草味平衡交織,酒體結構良好;再加上清新可口礦物味點綴,單寧柔和順滑、口感飽滿,餘味悠長帶有美妙的李子香氣。建議您醒酒一小時後品飲,適合搭配肉類菜餚、紅燒肉、燉菜和熟成起司享用。
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