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主要使用黑曼羅，另一部分更使用了與昂貴的阿瑪隆內一樣的風乾葡萄來混釀，並在優質橡木桶中熟成，不斷散發櫻桃果醬、棗子、香草、烤橡木以及甘草的香氣，口感讓人感受到溫暖，帶有些許的辛香感，單寧豐厚卻相當柔美平衡，後韻綿長令人回味無窮！品嘗過的酒迷更評論說：「這真的很棒，是我體驗過最好的義大利酒之一」，您一定會想要親自品嘗。
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Split Rock口感清爽、果香濃郁，20年來一直是最受歡迎的蘇維儂白酒。而這款酒的誕生，是因為「愛」！1970年代，當時還是奧地利葡萄酒愛好者的Hermann Seifried來到紐西蘭探險，那是他環遊世界的最後一站，主要是他想看看有著紐西蘭國家橄欖球隊的地方。在那裡，它愛上了當地的國小老師Agnes，便從此定居於紐西蘭。
1973年，這對夫妻實現了他們共同的夢想——種植葡萄園。如今，它們的三個孩子Chris、Heidi及Anna在尼爾遜共同經營酒莊，該地區日照時間超過2400小時，是紐西蘭日照最充足的地區，難怪Split Rock具有熱帶風情、帶有醋栗香氣，令人垂涎欲滴。
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