釀酒師 Filipe Mangione說：「在這裡的一切都是如此強烈，大自然、火山、風土及氣候都是」，您永遠不知道歐洲最活耀的埃特納火山下次會在哪裡噴發，但他從沒有想換到其他地方釀造，他熱愛這個充滿挑戰的環境。葡萄園位於高達700米海拔的地區，完美的熟成並保留了更多的香氣及新鮮感，陳年淺力非常好，充滿著飽滿精緻的紅色水果、菸草及火山灰帶來的礦物質香氣，口感細緻優雅，層次豐富，如果沒試過西西里島的火山紅酒，那就不要錯過！
Davide di Prima的酒莊誕生於兒時夢想，從小父親就會告訴他曾祖父在葡萄園工作的故事，心裡總想著有一天要跟隨曾祖父的腳步成為一位出色的釀酒師，而現在也終於完成了這個夢想。酒莊就位於義大利西西里島，種植在海拔800米高的古老梯田上，陽光明媚的氣候及高海拔的涼爽造就了美好的生長條件，釀製後在橡木桶陳年12個月，剩餘時間在酒窖瓶中靜靜等待成長，口感醇厚扎實，非常適合搭配牛排或香腸一起享用。
