［西班牙奪冠！加碼快閃］Altos R Pigeage Graciano Rioja 2021

稀有里奧哈紅酒的酒迷看這裡，它不僅贏得了四項金獎，還獲得了頂級酒評家James Suckling的94高分評價。這款酒純粹使用里奧哈地區優質的格拉西亞諾葡萄釀造。這種葡萄產量極低，果實細小，在新橡木桶中陳釀製造。品嚐時，你會發現這款酒層次豐富，味道複雜且口感濃郁，瓶身的設計與味覺相結合，一顯優雅細膩的風格。 這是Jean-Marc Sauboua釀造的純正、極為稀有的格拉西亞諾葡萄酒，你可能從未聽說過格拉西亞諾這個葡萄品種，但它卻有著令人驚嘆的歷史。一個世紀前，它曾是里奧哈地區最重要的葡萄品種。然而，如今它僅佔當地葡萄園種植量的1%，成為了真正的稀有品種。著名酒評家Oz Clarke稱它為「里奧哈地區最有趣的葡萄品種，遠勝於其他」。正是這種獨特魅力吸引了釀酒大師Jean-Marc Sauboua。他不僅是格拉西亞諾的忠實擁護者，更致力於復興這個珍貴品種。

值得一提的是，格拉西亞諾葡萄是一種難以成熟的品種，所以Jean-Marc只在最佳的時候才會釀造這款旗艦紅酒。除了食材稀有外，釀造的過程也不馬虎，葡萄酒在頂部敞開的木製槽桶內緩慢發酵，待充分發酵後，每天進行一次「壓帽」（pigeage）。之後在全新的法國橡木桶中陳釀20個月，最終成就了這款強勁有力的紅酒。這款佳釀值得細細品味。如果選擇現在飲用，建議提前醒酒，以充分釋放其風味。當然，繼續陳放也是不錯的選擇，讓時間進一步雕琢它的品質。

國家產區：西班牙里奧哈 (Rioja) DOCa 葡萄品種：格拉西亞諾 酒精濃度：14.5%