ALTOS 旗艦酒莊偉大珍釀( 原裝木箱包裝)6瓶

Pigeage 是一種勃根地的釀造工藝，需將葡萄放在頂部敞開的大槽內緩慢發酵，每天
進行一次壓帽，並將果皮壓進酒液中每日三次，使果皮與酒液充份浸泡。Jean-Marc
為此酒採用了這種技術，造就了一款酒質強勁、結構複雜而令人著迷的里奧哈珍釀。
Jean-Marc 自葡萄的揀選就煞費苦心，他選用了來自三塊葡萄園的果實，包括兩塊位
於海拔650 公尺處的田帕尼歐地塊，以及另一個位於Laguardia 鎮海拔550 公尺處的
高度生長的葡萄，這可看出他對高海拔葡萄園的偏好，他的酒莊更是當地海拔最高的
一座，列屬於里奧哈法定產區的最高端，酒莊也命名為「Altos」，在西班牙語中意謂
著「高」，土壤則為鈣質土壤，產量自然非常地低。