紅頭工作室 RedHeads

在 2000 年代初期，一群澳洲頂尖釀酒師在一間已歇業的餐廳——RedHeads——展開了一場下班後的實驗。白天，他們為澳洲最知名的大型酒廠工作，生產大量「品質不錯但缺乏個性」的酒款，決策往往由股東主導。然而一下班，他們便回到這個共享空間，釀造自己真正想做的酒，並使用在工作中結識的優秀種植者所提供的頂級葡萄。最終誕生的，是一系列令人驚艷的酒款——小批次、風格獨特，在市場上幾乎沒有對手，不僅一推出即售罄，更讓酒評家為之驚艷。葡萄酒大師 Jancis Robinson 曾評價：「每一款酒都風格鮮明，且顯然傾注了極大的用心與熱情。」如今，RedHeads 之名依舊，但規模已大幅成長。現由首席釀酒師 Darren Harvey 掌舵，並進駐位於巴羅莎谷（Barossa Valley）的專屬永續酒莊，與澳洲頂尖酒莊並列，持續釀造兼具創意與品質的佳釀。