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Viognier’s popularity is certainly on the rise. Fragrant, creamy, rich – it shines in Côtes-du-Rhône blends and exclusive single varietal wines. The best have beautiful perfumes of apricots and honeysuckle (“like walking into an old-fashioned patisserie,” says Tony Laithwaite) and a voluptuous yet fresh mouthfeel. Feel smugly smart serving it! 🥂
