若說最讓樂事會引以為傲的品牌,那肯定是 Cabalié !由傳奇大師 Hervé Sabardeil 傾心打造的王牌系列,「連續 5 個年份摘下 12 面金牌榮耀」,堪稱神話般的佳績難以超越;對其最經典的評價莫過於「該是離開塵世的時日,Cabalié 便是我最想品嚐的酒釀,一生必飲的美妙滋味不言而喻……」每每推出迅速銷售一空的轟動熱潮絕非空穴來風──您只有親自體驗,才能知道他們的厲害。
這是由於釀酒師 Hervé 採用了 60 至 100 的胡西雍老藤釀製 出這款黑標Cabalié,將它的濃郁滋味全面進化再升級!絕大部分的卡麗濃品種為酒款添加深邃色澤與果香,而少許帶有辛香氣息的格納希則誘出如絲質般的綿密酒質—豐富的黑醋栗、櫻桃、覆盆子等成熟果香,佐以甜美香料風味,討喜且複雜,深富賞玩樂趣。
高達 4.3 顆星的好評絕對不是空穴來風!一入喉,Cabalié 黑標如絲絨般的單寧在舌面鋪開,酒體馥郁厚實,點綴精緻可人的圓潤口感,直接飲用已是絕佳,搭配蒜香烤羊肉、起司 或燉煮料理等香氣豐富的菜餚,更是令人回味再三。那強烈的重磅口感,交織甜香料的氣息,無論在集中度或深邃度上,都讓它更勝經典版 Cabalié 的風味表現,不酸澀又超順口的表現,肯定會是餐敘及送禮最讓您有面子的亮麗首選!