你能想像在一年內買下1,008瓶葡萄酒嗎?容量相當於200加侖——恰好是美國禁酒令時期,每個家庭被允許自製「自用」的數量。在那個自釀盛行的時代,首選的葡萄品種不是常見的卡本內蘇維儂或梅洛,而是味道濃郁多汁的阿利坎特——這種葡萄在加州廣泛種植,但其實原產地在遙遠的另一方,葡萄牙。
如今,獲獎釀酒師Jamie Quendera以稀有的百年老藤葡萄,釀造出一款強勁的珍藏級紅酒。你可能會好奇,哪裡是它強勁的地方?Jamie用獨特的方法將酒液在特製的雙重橡木桶中陳釀12個月。其精隨在於桶子的頂部和底部採用法國橡木,為酒液帶來細膩的香料味;而長側板則使用美國橡木,增添香草風味。這樣精心釀製的成果造就一款極其順滑、櫻桃香氣成熟且香料味豐富的絕世美酒!