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這座經過精心修復的中世紀弗朗克城堡,自1980年代起成為了兩位終生摯友的最愛:來自金鐘堡(Château Angelus)的于貝爾·德布瓦(Hubert de Boüard)和曾經的白馬酒莊(Château Cheval Blanc)的多明尼克·赫布拉德(Dominique Hébrard)。 令人意外的是,這兩位顯赫背景的釀酒大師選擇在波爾多最小的法定產區—法蘭克丘(Côtes de Francs)投資,而現在的成績證明他們的眼光雪亮。酒莊主要以手工的方式採收梅洛(Merlot)葡萄,搭配少許的卡本內蘇維儂和卡本內(Cabernet),並採用混合式釀造,將其中一半的葡萄在新橡木桶中陳釀約12個月。 這款Château de Francs 2016味道豐富濃郁,展現成熟果香,而新橡木桶陳釀則為單寧與香味增加厚實感。建議搭配油封鴨,或牛排一同享用。