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幾乎整個比爾佐產區都盛產門西亞葡萄,這種葡萄過去都以年輕充滿酸度的葡萄酒為主,而現在已經展現出獨特特色,用它釀造的葡萄酒可以達到光譜的兩端,一種是年輕而充滿活力,帶有新鮮紅色水果風味,另一種則是來自海拔較高、產量較低的區塊,豐厚的泥土味及濃郁的香氣,並挾帶著些許礦物質氣息,而這款酒風味優雅、顏色明亮,出自西班牙頂級女釀酒師之一Katia Álvarez,她是 Bodegas Cuatro Pasos 酒莊的負責人,該酒莊是用在門西亞葡萄園中發現的熊爪痕跡而命名,酒莊同時也支持慈善機構,幫助保護這種瀕臨滅絕的動物,這款誘人清爽風格的紅酒可不論是單獨飲用或是搭配食物都是一流。