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Paolo Sacchetto是維內托普羅賽克地區的一名專業釀酒師,他跟隨父親與祖父的腳步,承襲了他們的釀酒技藝。並且不辭辛勞地細心照料葡萄園,其中大多位於優質的DOCG地區,努力釀出品質精良的葡萄酒。
他採用最先進的技術,包括輕柔的水平壓榨法,只榨取最清澈的葡萄汁;以及緩慢的溫控發酵法,以鎖住所有美妙的香氣。這款Fili Prosecco為特乾型氣泡酒,在果園水果香與奶油般檸檬氣味之間,取得完美的平衡,並包裝在精美優雅的酒瓶中。適合作為晚宴的開胃酒,搭配食物也是上乘之選。